... prodotto prezioso fin dall'antichità .
Il Molise terra di coltivazione dellââ¬â¢albero di ulivo, non per il legno certamente, ma per un prodotto ancora più prezioso. Parliamo dellââ¬â¢olio dââ¬â¢oliva. Nellââ¬â¢antichitàse ne hanno tracce risalenti allââ¬â¢isola di Creta, nel cuore del Mar Mediterraneo: la scoperta dellââ¬â¢olio dââ¬â¢oliva destinato allââ¬â¢uso domestico risale a circa 3500 anni a c. Tra i rinvenimenti storici ci sono numerose anfore destinate alla conservazione dellââ¬â¢olio. Il frutto dellââ¬â¢albero dell'ulivo veniva raccolto a mano e poi frantumato in un mortaio, la ââ¬Åpastaââ¬Â che ne veniva fuori era poi, messa in dei sacchi e, in ultimo, spremuta nei contenitori di raccolta finale. Dunque, lââ¬â¢essere umano ha sempre usato lââ¬â¢ingegno per ottenere il massimo da madre Natura. Questa tecnica di spremitura è in uso ancora oggi nella zona del Maghreb. In Italia ci sono molte qualitàdi coltivazioni, oltre 500. In Molise troviamo 25 cultivar autoctone di olivo: Gentile di Larino, che copre circa il 25% della rassegna varietale molisana, seguita da Aurina, Oliva Nera di Colletorto, Rosciola, Cerasa di Montenero, Pendolino, Coratina, Leccino, per citare solo le più note. Talmente buono che aiuta a star bene in salute ed anche a curarsi. Già, perché lââ¬â¢olio dââ¬â¢oliva è un ingrediente molto gettonato per le aziende farmaceutiche nella creazione di creme viso, saponi e prodotti per il corpo. I primi a farne uso in campo curativo furono gli antichi Egizi. Un ingrediente buono e sano alla base, magari raccolto nel proprio orto o nel terreno di proprietàe molito in un frantoio di fiducia non può che donare benessere anche al corpo. Chi ha problemi di pelle secca, infatti, può crearsi la maschera di bellezza fatta in casa in modo semplice e veloce. Gli ingredienti sono: due cucchiai di olio dââ¬â¢oliva mescolati a un cucchiaino di miele. Applicandola sul viso delicatamente, la si lascia agire per circa quindici minuti. Al termine della seduta, si rimuove con acqua tiepida Sullââ¬â¢efficacia del risultato non ci sono dubbi. La pelle torneràliscia, morbida e nutrita. foto copertina copyright Altieri Mariateresa, foto interne articolo prese da internet
13/11/2019
Mariateresa Altieri
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