Questo sito utilizza cookie tecnici, analytics e di terze parti. Proseguendo nella navigazione accetti l’utilizzo dei cookie. ( vedi cookies)


Foto articolo molisetour.it //www.molisetour.it/blog/foto/blog/bl_1908281457552576.jpg
Se sei curioso e vuoi sapere
altro clicca qui!


Pomodori pelati , il sistema perfetto


I pomodori pelati fatti in casa sono dei pomodori dalla forma allungata che vengono conservati privi di buccia nei vasetti e sono una delle conserve dell'estate più gettonata. Un modo semplice e genuino per conservare i pomodori per tutto l'inverno ed avere sempre a portata di mano dei gustosi pomodori, perfetti per preparare un ottimo sugo di pomodoro o per utilizzarli come previsto dalla vostra ricetta.

I pomodori pelati, insieme alla passata di pomodoro, sono sicuramente una delle conserve più gustose e genuine che si possano preparare sul finire dell'estate con i prodotti saporiti e maturi che la stagione offre, per beneficiare di una preparazione casalinga per tutto l'inverno, che vi garantirà una dispensa sempre ricca di bottigline e vasetti, come facevano una volta anche le nostre nonne.
blog molisetour.it

I pomodori pelati sono una ricetta molto semplice da realizzare, quello che richiedono è solo un po' di tempo e di pazienza per pelare i pomodori una volta scottati. I pomodorori che si preferiscono per fare i pelati sono i San Marzano, gli stessi che si utilizzano per altri tipi di conserve, come la passata, sodi e maturi, dalla caratteristica forma allungata. Se volete sperimentare la mia ricetta di famiglia non vi resta che mettervi all'opera e provare poi i pelati anche come condimento della pizza!

Ingredienti per 1 kg di pelati: 1,5 kg di pomodori (san Marzano)
Strumenti Utilizzati: 2 vasetti da 500 gr

- Per preparare i pomodori pelati iniziare a lavare accuratamente i vasetti che utilizzerete per la conservazione, quindi procedete a sterilizzarli.

blog molisetour.it

- Poi lavate i pomodori, scegliendo quelli sodi e maturi.

- Portate a bollore una pentola piena d'acqua e scottate i pomodori per 3-4 minuti circa. Quindi prelevateli con una schiumarola e metteteli da parte. Fateli intiepidire, giusto il tempo che potrete maneggiarli.

- Quando saranno tiepidi pelate i pomodori e metteteli man mano nei vasetti. Quando avrete riempito i vasetti fino a 1cm dal bordo potrete chiuderli con i loro tappi.

- Sistemate i vasetti in una pentola, intervallandoli con un canovaccio per evitare urti, riempite la pentola di acqua e fate cuocere per almeno 40 minuti dal bollore. Quindi fate raffreddare completamente i vasetti nell'acqua. A questo punto potrete verificare che si sarà creato il sottovuoto.

- I vostri pomodori pelati sono pronti per essere utilizzati o conservati in dispensa.

blog molisetour.it

foto e articolo preso online



autore: Marianna Pascarella


Info: https://www.ricettedalmondo.it/pomodori-pelati.html





1369
Letto
Twitter

Claudio Varriano (Isernia)

Foto Claudio Varriano Alcuni articoli e foto pubblicati su Molisetour.it sono presi in rete. Chiunque ne riconosca la proprietà può esercitare il suo diritto di copyright scrivendo all'email seguente: cartina@coel.it

Cerco sempre di inserire link e autore dell'articolo e della foto, dove non è possibile metto il mio nome e link generico www.molisetour.it.

Ringrazio tutti coloro che collaborano a questo sito. Claudio Varriano

www.molisetour.it è un sito senza sponsor e senza nessun finanziamento, se questo post o altri ti sono piaciuti puoi sostenere questa iniziativa effettuando una donazione economica senza nessun limite (minimo o massimo).
Grazie, lo staff di molisetour.it .
banner libero
Se desideri sostenere questo blog puoi contribuire cliccando sul tasto:
Grazie!




Metro Quadrato immobiliare

Card image cap
Azione da definire.

Aquarium di Felicia Colaianni

Card image cap
Azione da definire.

Di Baggio domenico immobiliare

Card image cap
Azione da definire.

Motoris srl

Card image cap
Azione da definire.

Elettrodomestici Faralli di faralli Custode

Card image cap
Azione da definire.

Ristoro e salute di serricchio Alessio e c. sas

Card image cap
Azione da definire.

O Pizzaiuolo

Card image cap
Azione da definire.

Beta di berardinelli damilo Domenico sas Ottica Agora

Card image cap
Azione da definire.

Occhiali e dintorni snc

Card image cap
Azione da definire.

Mondo ruota di Nicola Ianiro

Card image cap
Azione da definire.

numero civico 28

Card image cap
Azione da definire.

Panorama auto srl

Card image cap
Azione da definire.

Labbate Mazziotta bolciaria srl

Card image cap
Azione da definire.

Calabrese srl

Card image cap
Azione da definire.

DB RENTAL srls andrea di benedictis

Card image cap
Azione da definire.

gema immobiliare di Mosca maria

Card image cap
Azione da definire.

Punto auto

Card image cap
Azione da definire.

panificio giancola

Card image cap
Azione da definire.

Keffeina di Pinelli Antonella

Card image cap
Azione da definire.

immobiliare casa srls

Card image cap
Azione da definire.

Tabacchino bar risorgimento

Card image cap
Azione da definire.

Emotion Car di iavarone alessandro

Card image cap
Azione da definire.

Habanero BAR coctail di Ciampittiello mariagrazia

Card image cap
Azione da definire.

Autoricambi Viscovo

Card image cap
Azione da definire.

Gold Mega di Marsillo Giovanni

Card image cap
Azione da definire.

Caseificio La Roccolana di Muccilli Remo

Card image cap
Azione da definire.

TORREFAZIONE D'AGNILLI DI D'AGNILLI

Card image cap
Azione da definire.

3D food srls D'Abbate

Card image cap
Azione da definire.

santacruz caffe' di izzi alessandro

Card image cap
Azione da definire.

Fratelli Pallotta di Pallotta Salvatore E C. snc

Card image cap
Azione da definire.

EMMETTI di tiziana mancini

Card image cap
Azione da definire.

Re calamaro

Card image cap
Azione da definire.

Tartufo Pentro di Adriano nestola

Card image cap
Azione da definire.

Macelleria Delfini

Card image cap
Azione da definire.

Gold Mega di Marsillo Giovanni

Card image cap
Azione da definire.

Qualche cosa!!!

Some text..

Some text..