Periodo: Ottobre 2019
31 Ottobre 2019
Il caciocavallo: origini, valori nutrizionali e ricette
Per capire come fare il caciocavallo e scoprire qual è¨ la sua storia bisogna partire dalle sue origini e dal suo nome. Stiamo parlando di un formaggio stagionato a pasta filata, che nasce nel Mezzogiorno e di cui si hanno testimonianze già in opere letterarie risalenti al 500 a.C. Infatti, é¨ Ippocrate che parla di come si prepara il cacio, antenato del caciocavallo. E, ancora, Plinio e Columella ne elogiano la delicatezza del sapore.
30 Ottobre 2019
Creare un angolo verde in casa
Aiuta a rigenerare la mente durante i mesi freddi del clima molisano
29 Ottobre 2019
Perché in autunno le foglie cambiano colore?
Le foglie in autunno prendono i colori dei pigmenti (carotenoidi e antociani) che d'estate sono nascosti dal verde della clorofilla.
28 Ottobre 2019
Differenza tra fiaba e favola
Il termine fiaba deriva dal latino fabula, cioé¨ racconto, derivato a sua volta dal verbo fari, ovvero parlare. Si tratta di una narrazione medio-breve, di origine popolare e di solito in prosa, che ha per protagonisti personaggi fantastici come orchi, fate, streghe, draghi, giganti, maghi, spiriti benefici e malefici.
27 Ottobre 2019
Torna l'ora solare in attesa che forse venga abolita
Il Parlamento Europeo si é¨ espresso a favore dell'abolizione del cambio semestrale. Decisione da prendere entro sei mesi
26 Ottobre 2019
Il melograno, frutto bello e buono
..con la sua la forma di mela e l'interno ricco di bontà
23 Ottobre 2019
Cucina molisana. L'abc dei prodotti e dei piatti della regione 5/5
Sempre vedendo il Molise ecco la quinta e ultima parte l'Abc della cucina molisana.
22 Ottobre 2019
Cucina molisana. L'abc dei prodotti e dei piatti della regione 4/5
Sempre vedendo il Molise ecco la querta parte l'Abc della cucina molisana.
21 Ottobre 2019
Cucina molisana. L'abc dei prodotti e dei piatti della regione 3/5
Sempre vedendo il Molise ecco la terza parte l'Abc della cucina molisana.
20 Ottobre 2019
Cucina molisana. L'abc dei prodotti e dei piatti della regione 2/5
Sempre vedendo il Molise ecco la seconda parte l'Abc della cucina molisana.
19 Ottobre 2019
Cucina molisana. L'abc dei prodotti e dei piatti della regione 1/5
Una cucina robusta e ricca, fatta di sapori ancora autentici. éˆ la gastronomia del Molise, una regione piccola ma che offre una grande varietà di prodotti. Per la rubrica sulle tradizioni regionali oggi scopriamo l'Abc della cucina molisana.
18 Ottobre 2019
Crioli con le noci
I crioli con le noci sono un piatto molto sfizioso, tipico soprattutto della zona di Campobasso. Gli ingredienti del condimento sono semplici ma si sposano molto bene e si compensano grazie alle loro diversità: il baccalà e le noci.
17 Ottobre 2019
Le Ricette Molisane Caggiunitte alle Castagne
Le castagne sono un frutto salutare, ricco di sali minerali e, soprattutto, di potassio e di fibre. Raccoglierle sotto gli alberi, é¨ uno sport facile da praticare, che pué² coinvolgere tutta la famiglia.
15 Ottobre 2019
Il castagno di località le Cupe e per Sant'Egidio a Bojano
Nell'ambito del censimento degli Alberi monumentali del Molise nella provincia di Campobasso, il vecchio Castagno in località le Cupe si conosce da tempo. Dei castagni e del Matese c'é¨ un bel binomio legato alla storia e alla natura di questi luoghi.
15 Ottobre 2019
Salame di noci del Molise
Il salame di cioccolato o salame turco é¨ un dolce freddo che pué² essere preparato in tanti diversi modi, il risultato é¨ sempre ottimo: l'unione del cioccolato con la frutta secca o i biscotti sbriciolati é¨ eccezionale.
14 Ottobre 2019
Mela Limoncella del Molise
In questa regione si pué² raccogliere una testimonianza della diversità della melicoltura storica italiana e in particolare di quella che caratterizzava le aree interne dalle Marche alla Puglia. La mela in questione é¨ la Limoncella tipica del Molise.
13 Ottobre 2019
Rientrati dalle vacanza ma meglio il Mare o la Montagna?
Come abbiano fatto le vacanze la meta pié¹ salutare tra vacanza era al mare o era in montagna? Vediamone insieme i benefici pro e contro almeno per regolarci l'anno prossimo.
12 Ottobre 2019
Larino (CB) la Storia e il territorio
La fondazione di Larino risale circa cinque secoli prima di Roma (753 a.C.) quando gli etruschi immigrando verso le Puglie diedero un primo sviluppo alla città.
